• MyPassion
GASTRONOMİ VE TASARIM UZMANLIK ALANI PROGRAMLARINA ÖĞRENCİ ALINACAK
21/12/2019 21:05

Özyeğin Üniversitesi Tasarım, Toplum ve Teknoloji Yüksek Lisans ve Gastronomi ve Tasarım Uzmanlık Alanı Programlarına öğrenci alıyor.

Özyeğin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü çatısı altında Tasarım, Teknoloji ve Toplum Tezli Yüksek Lisans Programı’yla bütünleşik olarak kurgulanan Gastronomi ve Tasarım Uzmanlık Alanı gastronomi ve yeme-içme kültürü çalışmaları alanında akademik çalışma yapmak isteyen bireylere, özgün araştırma yapma olanağı sağlarken, aynı zamanda tasarım, tarım, yeme-içme sektörü ve/veya gıda endüstrisinde çalışanlara mesleki açıdan kendilerini zenginleştirecek araştırma temelli bir bilgi birikimi sunmayı hedeflemektedir. Yemek Kültürü ve Tarihi, Toplumsal Bağlamda Tasarım, Duyusal Analiz ve Yeni Ürün Geliştirme, Gıda Tüketim Davranışları, Bilim ve Teknolojinin Toplumsal Teorisi gibi derslerle kurgulanan Gastronomi ve Tasarım uzmanlık alanı Türkiye’de gastronomi alanındaki çalışmalara çok disiplinli bir akademik yaklaşımla yepyeni bir boyut kazandıracaktır.

Detaylı bilgi için program sayfasını ziyaret edebilirsiniz ya da Doç. Dr. Özge Samancı ile iletişim kurabilirsiniz (ozge.samanci@ozyegin.edu.tr

Şerif AKARÇEŞME - serifakarcesme@hotmail.com


Facebook'ta Paylaş