KUŞADASI ZEYTİN FESTİVALİ’NE GÖRKEMLİ AÇILIŞ

05/11/2018 09:31

Kuşadası Belediyesi tarafından “Bolluğa, Sağlığa, Barışa!” temasıyla düzenlenen Kuşadası Zeytin Festivali muhteşem bir açılışla başladı.

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı’nın katılımıyla geleneksel zeytin hasadını canlandıran geniş katılımlı renkli bir kortej yürüyüşüyle açılan Kuşadası Zeytin Festivali’nin ilk gününde ünlü şefler Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu “Zeytine Güzelleme” diyerek Kuşadalılarla buluştu.

Kuşadası Belediyesi tarafından “Bolluğa, Sağlığa, Barışa!” temasıyla düzenlenen Kuşadası Zeytin Festivali başladı. Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı’nın katılımıyla geleneksel zeytin hasadını canlandıran geniş katılımlı coşkulu bir kortej yürüyüşüyle açılışı yapılan festival renkli görüntülere sahne oldu.

Kuşadası halkının da büyük ilgi gösterdiği kortejinin ardından festivalin açılış konuşmasını yapan Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı şu sözleri kaydetti: “Ölmez Ağaç olarak anılan zeytine saygı duruşu niteliğinde hayata geçirdiğimiz Kuşadası Zeytin Festivali’yle Kuşadası’nın tarih boyunca farklı kültürlerle zenginleşmiş mutfak kültürünü de öne çıkartarak; ilçemizin “kültürel, gastronomik ve coğrafi değerlerine sahip çıkan bir turizm destinasyonu olarak markalaşmasına katkı sağlamayı hedefliyoruz. Festivalimiz ile hem beldemizin turizm alanında rekabet gücünü artırmayı hem de Kuşadası’nın zeytin ürünlerini herkese tanıtmayı amaçlıyoruz. Göreceksiniz, Zeytin Festivali sayesinde deniz-kum-güneşle bütünleşmiş Kuşadası turizmine gastronomiyi de ekleyerek, beldemizin tüm zenginliklerini ziyaretçilerimizle paylaşıp Kuşadası turizminin gelişmesine ve çeşitlenmesine hizmet edeceğiz. Kuşadası’nın hayat kaynağı zeytinin bereketini kutlayacağımız Zeytin Festivali’miz bu noktada önemli bir misyon üstlenecek.”

Belediye Başkanı Kayalı’nın ardından konuşan Kuşadası Kaymakamı Sadettin Yücel ise zeytinin insanlık için en önemli nimetlerden birisi olduğunu belirterek Kuşadası Belediyesi’nin festival ile zeytine verdikleri önemi ortaya koyduğunu ifade etti. Kaymakam Yücel Kuşadası Zeytin Festivali’nin Kuşadası’nın değerini artıracağını ifade ederek “Medeniyetin başladığı bu coğrafyaya çok şeyler bahşedildiğini, bunlardan birinin de çok özel bir nimet olan zeytin olduğunu ifade etmek isterim. Bu sebeple zeytin değer verilmesi gereken bir meyvedir. Belediyemize böyle bir organizasyon hazırladıkları için teşekkür ederim” dedi.

HAZER AMANİ VE SOMER SİVRİOĞLU’NDAN “ZEYTİNE GÜZELLEME“

Kervansaray’ın tarihi atmosferinde gerçekleşen Kuşadası Zeytin Festivali’nin ilk etkinliği ünlü şefler Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu’nun “Zeytine Güzelleme” başlıklı söyleşileri oldu. Ünlü şeflerin zeytin ve gastronominin ayrılmaz bir bütün olduğunu vurguladıkları etkinlik büyük ilgi gördü.

Festivalin ilk gününde ünlü diyetisyen ve beslenme uzmanı Dilara Koçak zeytinyağının faydalarını ve sağlıklı beslenme sırlarını izleyenlerle paylaştı. Yunanistan’dan konuk olarak katılan ünlü şef Tolis Anastasios ve Kuşadalı şef Ozan Güngör pişirdikleri geleneksel yemekler ile iki ülke arasında “Zeytin Dalı“ uzattı. Zeyinyağı tadımcısı Elvan Uysal Bottoni ve şef Aylin Yazıcıoğlu ülkemizde ve dünyada zeytinin ve zeytinyağının önemini anlatırken, Türk ve Yunan mutfağının en önemli şeflerinden Maria Ekmekçioğlu, Kuşadalı şef Abdullah Şeker “Komşuda Pişer Bize De Düşer” dedikleri gastroshow’larıyla iki yaka mutfağını buluşturdu. TV programlarıyla tanınan şef Hümeyra Aydoğdu’nun “Yerelin Sevdalısıyız” başlıklı gastroshow’u da festival ziyaretçilerinin beğenisini kazandı.

Etkinlikte ayrıca Eski Kültür ve Turizm Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan ve Gazeteci ve Yemek Araştırmacısı Nedim Atilla’nın konuşmacı olarak yer aldığı ”Antik Çağda Zeytin” söyleşisi gerçekleşirken, “Zeytinyağlı Sabun Yapımı Atölyesi” de büyük ilgi gördü.

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı Kuşadası Zeytin Festivali katılımcılarıyla akşam yemeğinde bir araya geldi. Kayalı katılımcılara festivale gösterdikleri ilgiden dolayı teşekkür ederek plaket verdi.

FESTİVAL YARIN DA DEVAM EDECEK

4 Kasım Pazar günü de dolu dolu bir programla devam edecek Kuşadası Zeytin Festivali’nde Mutfak Dostları Derneği ve Türk Kahvesi Araştırmaları ve Kültürü Derneği Başkan Yardımcısı Osman Serim, Gazeteci ve Eski Mutfak Dostları Derneği Başkanı Ahmet Örs, Gazeteci ve Yemek Yazarı Hülya Ekşigil, Gazeteci ve Yazar Deniz Alphan’ın katılımıyla “Zeytinin İzinde Tuğrul Şavkay’ın Anısına” ve Değirmen Eko Yatırım AŞ. Kurucu Başkanı Gürsel Tonbul, Gazeteci ve Yemek Araştırmacısı Nedim Atilla’nın katılımıyla “Ege Zeytini Nasıl Dünya Markası Olur?” başlıklı söyleşiler gerçekleşecek. “Öğrenciler ile Yaratıcı Zeytin ve Zeytinyağlı Yemekler Yarışması” ise festivalin bir diğer ilgi çekici etkinliği olacak.

Festival kapanışında ise Kuşadası Belediyesi Oda Orkestrası bir konser verecek. Dünyanın bilinen en eski müzik eseri “Seikilos Epitaph”ın ilk kez yorumlanacağı konser saat 20.00’da Kervansaray’da gerçekleşecek.
Kuşadası’nın, sahip olduğu doğal güzelliklerin yanı sıra zeytin özelindeki bu binlerce yıllık mirasa sahip çıkan bir destinasyon olarak markalaşmasını sağlayacak festivalin Kuşadası turizmine olumlu katkılar sağlaması bekleniyor.

 

Şerif AKARÇEŞME - serifakarcesme@hotmail.com